Weinseminar - Alkoholfreie Weine | relexa hotel Bellevue Hamburg

Alkoholfreier Wein wird immer beliebter. Ob ein verstärktes Gesundheitsbewusstsein oder gesundheitliche Einschränkungen, es gibt zahlreiche Gründe für die Auswahl von alkoholfreien Weinen.

Alkoholfreier Wein ist in den letzten Jahren zudem schmackhafter geworden. Das meistangewandte Verfahren für die Entalkoholisierung von Wein, die Vakuum-Destillation, wurde zwar bereits 1907 patentiert. Doch mittlerweile wurde es verbessert und weitere Verfahren sind hinzugekommen.

In diesem Seminar beschäftigen wir uns mit den Besonderheiten und den verschiedenen Herstellungsverfahren von alkoholfreiem Wein. Wir probieren die Weiß- und Rotweine von verschiedenen Weingütern aus unterschiedlichen Ländern.

Seminarziel: Wissen über die Entstehung und Besonderheiten von alkoholfreiem Wein erlangen, wichtige Rebsorten und Anbauländer kennenlernen Leistungen: Seminar mit Verkostung von 8 alkoholfreien Weinen, 0,75l Mineralwasser pro Person, Imbiss, Brot, Seminarunterlagen.

Wichtiger Hinweis: Alkoholfreier Wein und Sekt darf nach deutschem Lebensmittelrecht bis zu 0,5Vol% Alkohol enthalten. Die verkosteten Weine können somit diese Menge Alkohol enthalten. Dauer: ca. 3 Stunden